Cooking Therapy

...Routes et déroutes culinaires...

18 août 2009

Qui veut une glace?? Popsicles mangue-orange, sans sorbetière!

Pour ceux qui me lisent de temps à autre, ils ont pu comprendre, que j'adore la glace... Seulement voilà, pour le moment je ne dispose pas dans ma surper batterie de cuisine de sorbetière... Heureusement, toutes les glaces n'en exigent pas!En voici un délicieux exemple : Popsicles mangue-orange Ingrédients pour 6 batonnets:- une boîte de conserve de mangue de 425g- 125mL de jus d'orange (cette fois-ci, environ 5 oranges à jus)Égoutter les morceaux de mangue sans jeter le jus. Prélevez-en 60mL. Presser les oranges (ou mesurez 125mL... [Lire la suite]
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12 août 2009

Simplissime mais gourmande, la smoopote

Bonjour bonjour... Enfin, une recette!Enfin, je me suis tout de même demandée si quand c'est aussi simple que ça on est autorisé à poster la recette...Cela dit, c'est un tel classique à la maison que je me suis dit... La smoopote Ingrédients pour un ou 2 gourmands:- une pomme- un kiwi- une bananeÉpluchez et épépinez les fruits. Découpez en moyens morceaux. Mixez! (Blender, presse-purée, fourchette si vous avez de la force et la patience, mortier que sais-je!) Ça c'est la version "sans sucres ajoutés". Après les... [Lire la suite]
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15 mars 2009

V-cake #1 : chocolat, framboise, cream-cheese...

Je vous en avais parlé ici, j'ai passé un contrat avec un jeune homme... Cette semaine, texto "Madame, j'ai eu un 15 en maths!... Hmmmm le bon gâteau au chocolat...". Cute, non?Bref, il me fallait un truc vite fait parce que du lundi au samedi, c'est la course, (c'est pour ça que je fais de la pâtisserie le dimanche en général, mais bon, chose promise, chose due!). Le tout était réglé en 1h, même pas, montage, rangeage et douche compris!Je l'ai appelé V-cake, comme Victory-cake.Voilà la bête! Cupcake (je suppose vu les... [Lire la suite]
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08 mars 2009

Carrot cake, cream-cheese frosting

Houla... Déjà une semaine écoulée depuis le dernier post?? Le temps passe si vite... D'abord, passons à autre chose qu'une recette, en vitesse, j'ai taguée par Sylvia, L'apprentie cuisinière... Maintenant que j'ai "dénoncé" ma tagueuse, je dois donc retranscrire les lignes 5 à 10 de la page 14 du livre qui est à mon chevet en ce moment, qui est de Douglas Kennedy, auteur que j'aime beaucoup et dont je n'avais pas encore lu le best-seller "La poursuite du bonheur" (en V.O. ou en V.F.).. Avec en tête le doux... [Lire la suite]
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01 mars 2009

Baby cupcakes comme un fancy chocolat chaud transatlantique...

Vite vite vite! Plus que 41 minutes avant la clôture du "Cupcakes day"...Des petites merveilles en caissettes...Tout est parti de la vision d'une photo sur un blog que j'aime beaucoup : qu'est-ce qu'il avait l'air bon ce chocolat chaud!Et puis ma mémoire m'a présenté diverses images de films, séries, etc... Pourquoi mettent-ils donc des marshmallows dans leurs chocolats chauds ces américains??Et puis, au hasard d'un rayon d'hypermarché je suis tombée sur des bébé marshmallows... Et j'ai testé dans mon chocolat chaud... Et... [Lire la suite]
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19 février 2009

Le clafoutis qui change : pommes-cranberries

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Msieur B....2 mois que je lui demande ce qu'il aurait envie de faire..."Pas comme la dernière fois"...Soit... Le tout a tellement traîné et puis j'ai été très prise par mon job, puis malade... Résultat des courses : rien de prévu. Heureusement, c'est ma mère qui a proposé in extremis aujourd'hui de nous accueillir avec un plat de sur-excellentes lasagnes de mon père (une chose après l'autre, mais vous ne couperez pas à ce plat mortel)... Restait une mission : le gâteau! En 30 minutes max... [Lire la suite]
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13 février 2009

Cupcakes de l'amouuuur...

Bon, et bien voici la première recette, le baptême de cette cooking therapy.A cette occasion, j'ai eu envie de participer au concours organisé par ABC-Cooking.net parce qu'ici on a une vraie histoire d'amour avec les cupcakes, et puis c'était une bonne occasion de se lancer dans la dure jungle "blogueuse" (bloguesque? bloguante? Bah... Va pour "des blogs culinaires")! Msieur B. a eu pour mission de choisir les parfums et son choix s'est arrêté sur les Cupcakes au gingembre, crème au beurre à la... [Lire la suite]
Posté par mleL à 14:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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