Cooking Therapy

...Routes et déroutes culinaires...

25 mars 2010

Les Coups de Coeur Miam de Mademoiselle L., #16

Héhé! Me revoilà, je suis en feu cette semaine... Mais pressée...

Les Coups de Cœur Miam de Mademoiselle L.,
Semaine du 13 au 19 septembre 2009


La gratinée aux oignons rouges et au Comté
de B comme bon
Je suis d'avis qu'il n'y a pas de saison pour manger de la soupe...
D'autant que nous n'en sommes qu'aux prémisses du printemps, inutile donc,
il me semble, d'attendre le retour de l'automne pour goûter cette recette
qui a l'air à tomber! ça me fait d'ailleurs penser que j'ai une délicieuse recette de soupe à
partager avec vous... Après tout c'est un blog de cuisine, pas seulement de revue de blogs de cuisine!

La cocotte d'aubergines à la mozzrella
de La p'tite cuisine by Audrey
Ajouter de la mozzarella aux aubergines a révolutionné ma vision de ce légume qui, avouons-le,
est plutôt fade et que je reléguais uniquement à une fonction de compagnon dans ma ratatouille...
En attendant que je me décide à vous poster à nouveau des recettes mariant ces ingrédients, voici
une recette qui a l'air excellente!

Les mini-tomates séchées aux aromates
de On mange sans gluten 
Je ne surveille pas particulièrement mon alimentation et ne souffre d'aucune intolérance,
cela dit, c'est tellement appétissant chez Perrine que ce serait dommage de passer à côté de son blog...
Ici, sa technique simplissime pour faire des conserves de tomates séchées...

La frittata del lunedi'
d'Un déjeuner au soleil
Mon dernier séjour en date à Barcelone est encore bercé par le souvenir de ma découverte
des frittatas, sorte de sublimation de l'omelette que je n'aime guère habituellement...
Et celle-ci donne l'occasion elle aussi d'offrir à l'aubergine une place plus privilégiée dans nos assiettes!

Les macarons citron-pavot
de Mon quatre-heures bricoleur
J'avoue ne pas être une fanatique du macaron. Vous ne risquez pas ici de voir mes 54 essais
pour réussir le macaron parfait. Je trouve ça délicieux, mais suis adepte d'une cuisine plus
simple, plus "comfort food"... Cependant, quand on me propose le mélange citron-pavot,
là, j'ai dû mal à me contenir!...

Mitonné par mleL à 17:24 - Les Coups de Coeur Miam de Mademoiselle L. - Commentaires [0] - Permalien [#]

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