Cooking Therapy

...Routes et déroutes culinaires...

27 mars 2009

Le gratin de légumes qui déchire...

Ça devait être un truc bidouillé en vitesse pour manger des légumes et en même temps vider le frigo avant la session du marché du samedi matin...Mais... Oh my God... Personnellement, je n'ai pas le souvenir d'avoir goûté un gratin de légumes aussi bon, aussi savoureux, aussi TOUT quoi... =) Et en plus, c'est un jeu d'enfants à préparer, ce qui ne gâche rien bien sûr!Cela dit, je dois partager la maternité de ce petit bijou gustatif avec la maman de Msieur B., qui m'a appris la technique de son gratin de courgettes que j'adore et qui... [Lire la suite]
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15 mars 2009

V-cake #1 : chocolat, framboise, cream-cheese...

Je vous en avais parlé ici, j'ai passé un contrat avec un jeune homme... Cette semaine, texto "Madame, j'ai eu un 15 en maths!... Hmmmm le bon gâteau au chocolat...". Cute, non?Bref, il me fallait un truc vite fait parce que du lundi au samedi, c'est la course, (c'est pour ça que je fais de la pâtisserie le dimanche en général, mais bon, chose promise, chose due!). Le tout était réglé en 1h, même pas, montage, rangeage et douche compris!Je l'ai appelé V-cake, comme Victory-cake.Voilà la bête! Cupcake (je suppose vu les... [Lire la suite]
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08 mars 2009

Carrot cake, cream-cheese frosting

Houla... Déjà une semaine écoulée depuis le dernier post?? Le temps passe si vite... D'abord, passons à autre chose qu'une recette, en vitesse, j'ai taguée par Sylvia, L'apprentie cuisinière... Maintenant que j'ai "dénoncé" ma tagueuse, je dois donc retranscrire les lignes 5 à 10 de la page 14 du livre qui est à mon chevet en ce moment, qui est de Douglas Kennedy, auteur que j'aime beaucoup et dont je n'avais pas encore lu le best-seller "La poursuite du bonheur" (en V.O. ou en V.F.).. Avec en tête le doux... [Lire la suite]
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01 mars 2009

Baby cupcakes comme un fancy chocolat chaud transatlantique...

Vite vite vite! Plus que 41 minutes avant la clôture du "Cupcakes day"...Des petites merveilles en caissettes...Tout est parti de la vision d'une photo sur un blog que j'aime beaucoup : qu'est-ce qu'il avait l'air bon ce chocolat chaud!Et puis ma mémoire m'a présenté diverses images de films, séries, etc... Pourquoi mettent-ils donc des marshmallows dans leurs chocolats chauds ces américains??Et puis, au hasard d'un rayon d'hypermarché je suis tombée sur des bébé marshmallows... Et j'ai testé dans mon chocolat chaud... Et... [Lire la suite]
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